Cukinie faszerowane kaszą quinoa

Sezon na świeże warzywa trwa w najlepsze. Po pierwszych zachwytach chrupiącymi rzodkiewkami, paprykami, szparagami, kukurydzą, przychodzi chęć na coś nowego. Pomysłów na warzywa dyniowate jest mnóstwo, niekoniecznie tylko tradycyjne „polskie” leczo z parówką. 🙂 Dziś opowiem nieco o jednym z tzw. superfoods czyli o kaszy quinoa. Quinoa, inaczej komosa ryżowa pochodzi z Ameryki Południowej. Jest … More Cukinie faszerowane kaszą quinoa

Jak zrobić zdrową pizzę? Domowa pizza z pełnoziarnistej mąki orkiszowej z pomidorkami koktajlowymi, kaparami i papryczkami piri-piri

Chyba nie ma na kuli ziemskiej osoby, która by nie lubiła pizzy. Można przygotować ja na milion sposobów a dodatki dostosować do indywidualnych zachcianek. U nas w domu pizza jest zawsze podzielona na dwie części i każde z nas dodaje to, co najbardziej lubi. Do tego przepisu użyłam pełnoziarniastej mąki orkiszowej. Orkisz to stara odmiana … More Jak zrobić zdrową pizzę? Domowa pizza z pełnoziarnistej mąki orkiszowej z pomidorkami koktajlowymi, kaparami i papryczkami piri-piri

Jakie właściwości mają ogórki małosolne i jak je zrobić

Jest kilka smaków, które absolutnie przypominają nam lato. Jest też kilka takich smaków, bez których nie wyobrażamy sobie grilla ani wakacyjnego śniadania. Mówię tym razem o ogórasach małosolnych, które w towarzystwie bułki z pasztetem, zjedzonej na plaży, dają totalny odlot! Jakie właściwości mają ogórki małosolne? Surowe ogórki zawierają ASKORBINAZĘ – enzym rozkładający witaminę C (stąd … More Jakie właściwości mają ogórki małosolne i jak je zrobić

Domowy specyfik na kaszel.

Jakiś czas temu wyrzekłam się syntetycznych leków z apteki. Wszelkie przeziębienia i inne dolegliwości staram się leczyć domowymi, naturalnymi sposobami. Jestem na początku tej lepszej drogi ale myślę, że to jedna z najlepszych decyzji w moim życiu. Sukcesywnie będę się z Wami dzieliła moimi odkryciami w dziedzinie utrzymania ciała w jak najlepszej formie. Dziś przepis … More Domowy specyfik na kaszel.

Syrop z bzu lilaka.

Jak nie popaść w depresję na myśl o kończącym się lecie i nadchodzącej szarudze oraz zimnicy? To proste! Zachowaj nieco lata na później! Czyli zrób przetwory.😋 Wiem, że mamy przełom wiosny i lata ale już teraz warto pomyśleć o tym, jak zapewnić sobie dobry nastrój przez resztę roku. To czas dla nas, idealny moment na … More Syrop z bzu lilaka.

Jak zrobić idealne ciasto drożdżowe?

Wiele osób uważa, że nie umie robić drożdżowego ciasta. Moja mama często w domu robiła właśnie różnej maści drżdżowce i dla mnie czynność ta jest tak naturalna, jak dla innych klepanie kotletów. Zapach ciasta drożdżowego powoduje, że dom od razu staje się bardziej przytulny a my nagle młodniejemy o jakieś 25 lat. 🙂 Osobiście uważam … More Jak zrobić idealne ciasto drożdżowe?

Najlepszy ever ostry sos do frytek (i nie tylko)!

Jak wiecie, staram się na co dzień pilnować zdrowego trybu życia i nie jadam złomu. Ale od czasu do czasu przychodzi taki piątek, który jest dla mnie najcudowniejszym zakończeniem tygodnia i bramą do weekendu. Przygotowania do tego wieczoru zaczynają się już w czwartek, kiedy to staramy się ogarnąć w domu w miarę wszystko, aby na … More Najlepszy ever ostry sos do frytek (i nie tylko)!